Готування:
50 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тыквенное пюре
150 г - соль
1 щепотка - яйца куриные
3 шт. - сливочное масло
120 г - мука
200 г - сахар
175 г - ароматизатор
2 капли - разрыхлитель
10 г
Украшение
- яичные белки
1 шт. - сахарная пудра
4 ст. л. - сок
1 ст. л. - орехи
1 горсть
Покроковий спосіб приготування
-
Запеченную тыкву пюрировать.
Добавить 2 капли миндального ароматизатора. Перемешать.
Размешать размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить по одному яйца, взбить. Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Добавить щепотку соли и тыквенное пюре, тщательно перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать кукурузной мукой или манкой.
Влить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30 — 35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, она останется слегка влажной, но без налипшего теста.
У меня осталось тесто на 2 маленькие формы для кексов. Тыквенные кексы получаются немного темнее, чем обычные.
А вот в разломе.
У меня были остатки марципановой глазури и сахарная пудра, решила сделать глазурь.
Взбить 1 белок, добавить 1/2 ст. л. тыквенного сока, сахарную пудру и готовую глазурь. Смазать кекс.
0
Орешки измельчить. Посыпать сверху.
1
Готово!
2
Приятного чаепития!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день чизкейк с тыквой.