Галета на тыквенном тесте с айвой

Галета на тыквенном тесте с айвой


Готування:
50 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Галета на тыквенном тесте с айвой с фото

Інгрідієнти
96
Тесто
  • пшеничная мука150 г
  • кукурузная мука100 г
  • сливочное масло120 г
  • сахар2 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • тыквенное пюре200 г
Начинка
  • айва2 шт.
  • сахар2 ст. л.
  • яичные желтки1 шт.
  • крахмал1 ч. л.
  • сливочное масло20 г
Покроковий спосіб приготування
    Оба вида муки, сахар, холодное масло, щепотку соли и запеченную или отварную тыкву (без посторонней жидкости) сложить в блендер и замесить тесто. Ни яйца, ни воды не понадобилось, тесто собралось в комок за счет влаги, которая имелась в тыкве. Тесто обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 1 час. Духовку разогреть до 180°С. Тесто раскатать на пергаментной бумаге в круг. Айву (у меня 2 крупных) порезать на дольки, очистить от сердцевины и уложить по кругу. Посыпать сахаром, между дольками айвы посыпать крахмалом. Крахмал нужен для того, чтобы образовывающийся при выпечке от айвы сок не вытекал из галеты. С помощью бумаги прикрыть края галеты, слегка придавливая тесто. Смазать желтком. На айву разложить кусочки сливочного масла. Выпекать около 40 — 45 минут. Галету остудить. Упс, не уследила:) кусочек пропал бесследно! Можно маленько притрусить сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Галета на тыквенном тесте с айвой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*