Готування:
55 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- небольшой цыпленок
1 тушка - авокадо
2 шт. - салатный микс
200 г - сыр голубой
150 г - тонко нарезанное сало с мясными прослойками
100 г - грецкие орехи
2 горсти - редис
6 шт. - лайм
1 шт. - тархун
3 веточки - оливковое масло
2 ст. л.
Для заправки
- чеснок
1 зубчик - майонез домашний
2 ст. л. - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Цыпленка предварительно запечь до готовности и остудить.
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить полоски сала с двух сторон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Приготовить заправку: чеснок почистить и растереть вместе с солью в пюре, добавить домашний майонез, влить 1 ст. ложку холодной кипяченой воды и все перемешать.
Редис нарезать тонкими кружками.
Куриное мясо, удалив кожу и кости, мелко порезать.
Из лайма выжать сок.
Авокадо разрезать пополам и удалить косточку, мякоть вынуть ложкой и сбрызнуть половиной сока лайма.
Салатный микс выложить в глубокую посуду, добавить редис, куриное мясо, поломанные руками грецкие орехи, смазать все заправкой, полить оставшимся соком лайма и перемешать.
Голубой сыр нарезать небольшими кубиками.
0
Обжаренное сало нарезать небольшими полосками.
1
На салат выложить авокадо, голубой сыр и сало, посыпать измельченным руками тархуном.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту пирог с козьим сыром и запеченным перцем.