Биточки с тыквой под красным луковым соусом

Биточки с тыквой под красным луковым соусом


Готування:
40 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Биточки с тыквой под красным луковым соусом с фото

Інгрідієнти
110
Для биточков:
  • фарш (баранина и говядина)800 г
  • рис5 ст. л.
  • овсяные хлопья быстрого приготовления3 ст. л.
  • яйца куриные крупные1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • тыква250 г
  • соль морская1 ст. л.
  • приправы1 ст. л.
  • зелень1 пучок
Для красного лукового соуса:
  • лук репчатый1 головка
  • томатная паста «Помидорка»100 г
  • смалец2 ст. л.
  • тыква50 г
Покроковий спосіб приготування
    В фарш добавляем мелко рубленную зелень, отваренный до полуготовности рис, яйцо, чеснок, овсяные хлопья, натертую на крупной терке тыкву. Солим, перчим. Формируем небольшие биточки, укладываем их в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку. Запекаем биточки при температуре 180°С 30 минут. Готовим соус. В сковороде растапливаем 2 ст. л. смальца, добавляем нарезанный полукольцами лук и зажариваем его до золотистого цвета. Когда лук зарумянится, добавляем натертую на крупной терке тыкву и обжариваем овощи до мягкости. Добавляем к овощам томатную пасту. Я рекомендую брать томатную пасту «Помидорка». Обжариваем овощи в течение 5 минут. Достаем биточки из духовки, выкладываем сверху соус и опять ставим в духовку на 10 — 15 минут. Соус должен покрывать биточки полностью, тогда они пропитаются и станут более нежными. Подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Биточки с тыквой под красным луковым соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*