01-01-2019 Просто Рецепт Вяленая слива Готування: PT20 часовM PT20 часовM PT20 часовM 20 часов Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Вяленая слива с фото Інгрідієнти 102Основныесливы3 кгчеснок1 головкасольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусурастительное масло½ лорегано сушеныйпо вкусу Покроковий спосіб приготування Сливу помыть, просушить бумажными полотенцами, разделить пополам и удалить косточку. Выложить плотно в один слой на противень с пергаментом. Духовка прогрета до 100°С (газовая, электрическая — до 80°С). Отправляем туда наши сливы на три часа. Дверка духового шкафа приоткрыта. По истечении трех часов слива наша подвялилась, солим, перчим, посыпаем орегано и на каждую сливу выкладываем тоненькую пластинку чеснока. Отправляем в духовку еще на 1 час. Если у вас слива не очень крупная, то 4 часов вполне достаточно. У меня слива была крупная и мясистая, поэтому и на следующий день решила продолжить. После 4 часов вяления слива подсохла и уже поместилась на 1 большом противне. В таком виде я отправила ее на балкон на весь солнечный и жаркий день. После этого складываем сливу в простерилизованные банки, еще пересыпаем орегано и заливаем растительным маслом. Все, в таком виде слива отлично хранится в любом прохладном месте. Вот такая красота! А это хвастаюсь! Пока я там отдельный пост напишу (но напишу обязательно), это наконец-то приехали ко мне мои подарки за рецепт месяца в октябре 2015 года. Баночка сразу используется по назначению, а книгу пока что я пролистываю: читать внимательно времени нет. Даша, огромная благодарность за то, что подарки доехали до меня. Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо соус по-кубански. Источник Інші рецепти Аджика сливоваяКомпот сливово-яблочныйСливовый пирог Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Вяленая слива" - наш рецепт з покроковими фото.
