Готування:
20 минут
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- имбирь корень
50 г - сахар
200 г - вода
125 мл - лимонная цедра
1 шт. - лимонный сок
4 ст. л. - куркума
1 щепотка - корица молотая
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Натереть цедру одного лимона и выжать лимонный сок.
В небольшую кастрюльку положить сахар, тертый имбирь, цедру, добавить воду, довести до кипения и, помешивая, варить на среднем огне 15 минут.
В конце варки добавить корицу, куркуму и лимонный сок. Снять с огня и разлить по баночкам.
Из данного количества продуктов получилось всего 320 г варенья, как раз одна баночка из-под имбирника, который я покупала в магазине комбината Добрынинский. Оно не загустело, но как оно гармонично дополнило тыквенные оладьи с яблоками (у меня без груши) от Анжелы http://www.edimdoma.ru/retsepty/84614-tykvennye-oladi-s-yablokom-i-grushey.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту несладкий штрудель.