Готування:
50 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- мацони
200 г - вода
½ стакана - сода
1 щепотка - сахар
1 ч. л. - соль
½ ч. л. - растительное масло
3 ст. л. - мука
3 стакана
Начинка
- сыр имеретинский
350 г - тархун
½ пучка - лук зеленый
4 стебля - яйца куриные
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Мацони комнатной температуры смешать с теплой водой, добавить соду и дать постоять пару минут. Затем добавить: растительное масло, соль сахар и перемешать. Начать постепенно добавлять муку.
Замесить нежное тесто, накрыть салфеткой и дать тесту отдохнуть 30 минут.
Готовим начинку. Тархун и лук мелко нарезать, добавить натертый на крупной терке сыр и вареное яйцо.
Тесто разделить на 2 части. Одну часть теста слегка раскатать, выложить половину начинки.
Соединить края теста, защипить и перевернуть швом вниз.
Слегка раскатать.
Сковороду нагреть, слегка смазать маслом как на блины, переложить лепешку на сковороду, распределить.
Жарить до готовности на среднем огне.
Готовую лепешку смазать сливочным маслом.
0
Доброе утро!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт утка с пряным виноградом.