01-01-2019 Просто Рецепт Пряный салат из утки Салати Готування: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Пряный салат из утки с фото Інгрідієнти 102Основныеутиная грудка1 шт.кресс-салат2 горстирукола2 горстишпинат свежий1 горстьДля маринадачеснок1 зубчикимбирь1 ст. л.соевый соус50 млсахар коричневый1 ст. л.мед жидкий1 ст. л.перец черный молотый1 щепоткаСоуссоевый соус2 ст. л.кинза свежая1 пучокчеснок1 зубчикрисовый уксус1 ч. л.сахар коричневый1 ч. л.перец чили1 стручокбальзамический соус1 ч. л.кунжут1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Чеснок мелко порубите, имбирь натрите на терке. Затем смешайте все ингредиенты для маринада и вотрите их в утку. Разогрейте духовку до 180°С. Разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием, выложите утку и обжаривайте с каждой стороны в течение 5 минут, как только кожа станет золотисто-коричневого цвета, снимите с огня. Грудку нарежьте тонкими ломтиками, положите ее на противень и поставьте в духовку на 10 — 15 минут. Тем временем приготовьте остро-кислый соус: чеснок и кинзу мелко порубите. Затем смешайте в миске соевый соус, рубленную кинзу, чеснок, рисовый уксус, коричневый сахар и мелко рубленный перец чили. Достаньте противень из духовки, выложите ломтики утки на бумажное полотенце, чтобы часть жира ушла, и мясо отдохнуло. На тарелки выложите руколу, кресс-салат и шпинат, сбрызните соусом, затем выложите ломтики утиной грудки, посыпьте сверху кунжутом. Украсьте салат бальзамическим соусом и подавайте. Приятного аппетита! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда наваристый гороховый суп с уткой в хлебном горшочке. Источник СалатиІнші рецепти Салат с перловкой и кукурузойСалат с руколой, тунцом и овощамиФруктовий салат в апельсинових кошиках Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пряный салат из утки" - наш рецепт з покроковими фото.
