01-01-2019 Просто Рецепт Блины кабачковые с зеленью Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Блины кабачковые с зеленью с фото Інгрідієнти 102Основныекабачки450 гкефир 2,5%300 мляйца куриные4 шт.мука300 грастительное масло2 ст. л.петрушка зелень3 ст. л.сольпо вкусусода½ ч. л.сливочное маслопо вкусу Покроковий спосіб приготування Первым делом моем кабачки. Если они молоденькие, то просто натираем на мелкой терке, если уже «постарше», очищаем от кожуры. Немного посолить и отжать весь сок. Взбить яйца с солью и содой, добавить кефир, взбить, оставить минут на 5 — 7. Затем добавить мелко рубленную зелень (у меня петрушка и укроп вместе). Перемешать. К полученной массе добавить отжатый кабачок и растительное масло. Перемешать и начать постепенно добавлять муку. Я написала в ингредиентах максимальное количество муки, которое может понадобиться. Как мы знаем, может уйти муки плюс/минус, зависит от муки, размера яиц и густоты кефира. Должно получиться тесто для блинов. Но опять, кто-то любит блины прозрачные, кто-то потолще, так что приноравливаемся под свой вкус. Тесто для блинов тщательно вымешиваем, чтобы никаких мучных комочков не осталось. Оставляем тесто отдыхать минуть 20. Приступаем к жарке блинов. Сковороду смазываем растительным маслом (я только для первого блина смазывала). Половником в центр сковородки налила порцию теста, при помощи спатулы (тесто не растекается и нужно ему помочь) его распределила до нужного мне размера блина. Жарим с двух сторон до готовности. Готовые блины смазываем сливочным маслом. Блины готовы, подаем к столу со сметаной и зовем домочадцев. Нам было вкусно. Приятного аппетита! Для маленьких приверед блины можно подать как-то по-особенному. Ну а взрослые и так съедят. Посмотрите еще этот рецепт фунчоза со свежими овощами. Источник Інші рецепти Овсяное печенье с изюмом и семечкамиЗельц свинойОстрый черешневый соус Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Блины кабачковые с зеленью" - наш рецепт з покроковими фото.
