Готування:
4 часа
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливы
1 кг - сахар
300 г - какао
4 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Сливы помыть, вынуть косточки, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на огонь. Варить на маленьком огне около 2-х часов, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
Когда масса умеренно загустеет, снять с огня и дать остыть.
- Измельчить погружным блендером. И снова поставить вариться на маленький огонь. Можно конечно измельчать и горячим, но я трепетно отношусь к ножам блендера. Не забываем помешивать, т.к. масса может быстро пригореть. Когда масса закипит, добавить какао, около 4 — 5 столовых ложек без горки, тщательно перемешать и поварить еще минут 10 — 15. Масса должна быть, как густая сметана. Даем массе остыть и наслаждаемся.
- Или не даем массе остыть и закатываем в баночки.
- Приятного чаепития!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт яблочный манник.