Бараньи ребра с баклажанами и виноградом

Бараньи ребра с баклажанами и виноградом


Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Бараньи ребра с баклажанами и виноградом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • баранина500 г
  • баклажаны1 шт.
  • лук красный1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • томатная паста «Помидорка» 1 ст. л.
  • помидоры в собственном соку «Помидорка»100 г
  • вода500 мл
  • паприка красная½ ч. л.
  • кориандр семенапо вкусу
  • тминпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Баранину обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки. Добавить нарезанные лук и чеснок, потушить вместе с мясом до мягкости лука, посолить, поперчить. Добавляем помидоры в собственном соку и томатную пасту «Помидорка», измельченные в ступке семена кориандра и тмина, паприку. Добавить кипяток, попробовать на соль, потушить минут 30. Затем добавить виноград и тушить еще около 30 минут. Когда мясо станет мягким, добавить баклажаны, предварительно обжаренные в другой сковороде. Аккуратно все перемешать, чтобы кружочки баклажан остались целыми. Потомить на медленном огне 5 минут. Выключить плиту, дать настояться 5 минут. На гарнир можно подать рис.

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Бараньи ребра с баклажанами и виноградом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*