29-12-2018 Просто Рецепт Печенье-пирожное «Альфахорес» ВипічкаПечивоДесертиТістечкаВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Печенье-пирожное «Альфахорес» с фото Інгрідієнти 97Тесто:пшеничная мука100 гкукурузный крахмал200 гразрыхлитель1 ч. л.сахар ванильный1 пакетяйца куриные1 шт.яичные желтки2 шт.сливочное масло100 гсахар100 гНачинка:молоко сгущенное вареное1 банкагрецкие орехи рубленые100 г Покроковий спосіб приготування Масло сливочное размягченное смешать с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать 3–5 минут миксером. Яйца и желтки подбить вилкой. Добавлять понемногу подбитые яйца к масляно-сахарной смеси, продолжая взбивать на небольшой скорости. Взять миску. Просеять в нее муку, крахмал, разрыхлитель. Мучную смесь смешать с маслянно-яичной смесью, и немного вымесить руками. Убрать на 1 час в холодильник. Пока тесто в холодильнике, займемся орехами. Орехи подсушить, остудить, пробить в блендере но не до состояния муки, чтобы получились мелкие кусочки. Достать тесто из холодильника. Между двумя листами пекарской бумаги раскатать тесто, от центра краю, толщиной 0,5 см. Вырезать круглой формой печенье. Выложить на противень. Выпекать при температуре 180°С 10–15 минут. Остывшие печенья смазать вареной сгущенкой и склеить по два, обмазать края вареной сгущенкой и обвалять в орехах. Готовые печенья-пирожные присыпать сахарной пудрой. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту японский хлопковый чизкейк с малиновым курдом. Источник ВипічкаПечивоДесертиТістечкаВипічкаІнші рецепти Простое песочное печеньеСырное печенье с тимьяномТворожное печенье с орехом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Печенье-пирожное «Альфахорес»" - наш рецепт з покроковими фото.
