Готування:
3 часа
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - лук репчатый
1 головка - чеснок
2 зубчика - перец халапеньо
3 шт. - бульон
3 стакана - томатная паста
2 ст. л. - кумин
4 ч. л. - перец чили сухой
1 ч. л. - мука
4 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - мясо
1200 г
Покроковий спосіб приготування
-
Говядину нарезанную кубиками обвалять в муке с солью и черным перцем.
Разогреть сковороду с маслом. обжарить говядину со всех сторон. Добавить тонко нарезанный лук, чеснок, очищенный халапеньо колечками 2 шт., томатную пасту, бульон, кумин и чили специю.
Перемешать. Довести до кипения.
- Готовим на медленном огне на плите или в духовке 180°С. Примерно 2-1/2 часа. Подаем с гарниром и сметаной по желанию. Халапеньо очистить от семян, нарезать колечками. Подаем с горячим блюдом. Приятного аппетита.
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт баклажаны «крамбл».