Тосты с индейкой и овощами

Тосты с индейкой и овощами


Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Тосты с индейкой и овощами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • индейка фарш400 г
  • вчерашний хлеб2 куска
  • лук-порей1 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук красный½ шт.
  • измельченные томаты в собственном соку2 ст. л.
  • геркулес2 ст. л.
  • чеснок2 зубчика
  • лук зеленый3 стебля
  • кинза свежая2 веточки
  • вино красное сухое½ стакана
  • овощной бульон½ стакана
  • оливковое масло2 ст. л.
  • вустерширский соус½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская¼ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами. Один зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Красный лук почистить и мелко порезать. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить порей, красный лук и чеснок. Морковь почистить и нарезать тонкими полосками, затем мелко порубить (можно просто натереть на терке), выложить в сковороду с овощами, все посолить и перемешать. Влить измельченные томаты в собственном соку, перемешать и обжарить. Добавить фарш и, постоянно помешивая, обжарить так, чтобы он посветлел. Всыпать геркулес и, перемешивая, обжаривать минуту, затем влить вино, овощной бульон, все перемешать и обжаривать еще пару минут. Зеленый лук мелко порезать, добавить к фаршу с овощами и посолить, затем влить вустерширский соус, все поперчить и дать выпариться лишней жидкости. 0 Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до появления румяных полосок. 1 Кинзу мелко порубить. 2 Второй зубчик чеснока почистить, разрезать пополам и натереть им обжаренные гренки. 3 На гренки выложить фарш с овощами и посыпать кинзой.

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тосты с индейкой и овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*