Шоколадная бабка с корицей

Шоколадная бабка с корицей


Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Шоколадная бабка с корицей с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука480 г
  • сливочное масло220 г
  • шоколад черный горький200 г
  • грецкие орехи200 г
  • сахар коричневый110 г
  • яйца куриные2 шт.
  • яичные желтки1 шт.
  • молоко1 стакан
  • сахар мусковадо4 ст. л.
  • сахар ванильный1 ч. л.
  • дрожжи сухие быстродействующие7 г
  • корица молотая¼ ч. л.
  • соль морская½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Духовку предварительно разогреть до 200°С. Молоко подогреть так, чтобы оно было теплым, всыпать дрожжи, добавить немного коричневого сахара и все перемешать. В чаше комбайна соединить 450 г муки, оставшийся коричневый сахар, соль и, вымешивая насадкой для теста на медленной скорости, тонкой струйкой влить молочно-дрожжевую смесь, затем, продолжая вымешивать, добавить яйца, желток и ванильный сахар. Небольшими порциями добавить 150 г предварительно размягченного сливочного масла и вымешать тесто. Емкость с тестом накрыть смоченным в горячей воде полотенцем и поместить на 20 минут в теплое место без сквозняков. Шоколад и орехи порубить маленькими кусочками, соединить с мусковадо и корицей, все перемешать. Рабочую поверхность посыпать половиной оставшейся муки, выложить тесто, сделать из него пласт, посыпать оставшейся мукой. Порезать 50 г сливочного масла маленькими кусочками и поместить на тесто, сверху разложить орехи с шоколадом. Свернуть тесто в рулет и выложить в круглую форму для кекса, смазанную оставшимся сливочным маслом. 0 Выпекать бабку в разогретой духовке 15 минут, затем понизить температуру до 170°С и выпекать еще 30 минут.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадная бабка с корицей" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*