02-01-2019 Просто Рецепт Сырный пирог-рулет ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Сырный пирог-рулет с фото Інгрідієнти 102Названиесыр домашний200 гяйца куриные крупные½ шт.лук-порей1 шт.соль гималайская¼ ч. л.перец2 щепоткибазилик сушеный1 ч. л.Для верхаяйца куриные крупные½ шт.кунжут2 ч. л.Основныесахар2 ст. л.соль гималайская2 щепоткимолоко125 млмука250 гсливочное масло50 гдрожжи сухие4 г Покроковий спосіб приготування Смешать дрожжи, сахар и соль. Влить теплое молоко и размешать. Жирное молоко можно разбавить водой. В просеянной муке сделать ямку и влить жидкость. Начинаем замес теста. Сливочное масло или маргарин тем временем растопить. Влить теплое масло в тесто. Продолжаем замешивать крутое тесто. Накрываем колобок теста и уносим в тепло на 1-1,5 ч. Переходим к начинке. Я уже знакомила вас с творожным сыром ручной работы с базиликом. Но можно взять обычный тертый твердый сыр, растереть его с половиной пачки творога, добавить базилик, кто любит. 0 Натереть сыр на крупной терке. 1 Я взяла лук-порей, но можно простой зеленый лук. 2 Покрошить мелко. 3 Смешать лук с сыром, посолить, поперчить. 4 Взбить яйцо, отлить половину в начинку. 5 Перемешать. 6 Готовое тесто раскатать на доске с мукой тонко, но не совсем как на пельмени. 7 Нанести начинку, оставив краешки пустыми. 8 Начинаем сворачивать в плотный рулет с широкой стороны. 9 Фиксируем шов, прячем его снизу. 0 Сворачиваем в улитку. У меня форма прямоугольная, поэтому и улитка вытянутая. 1 Переносим в форму, постеленную смазанным пергаментом. Смазываем верх оставшимся яйцом. 2 Посыпаем кунжутными или другими семечками. Ставим в разогретую до 180°C духовку. 3 Через полчаса мой пирог был готов. Готовую банницу рекомендуется полить сливочным маслом, но он и так вкусен! 4 Остужаем, нарезаем на порции. 5 Предлагаю попробовать мой вариант банницы! Очень ароматный и вкусный! 6 Не пора ли перекусить?) Вам непременно понравится и этот рецепт запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пирог на слоеном экспресс-тесте с шоколадной начинкойТорт с узорамиОсетинский пирог с сыром Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сырный пирог-рулет" - наш рецепт з покроковими фото.
