Готування:
1 час и 25 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сыр
300 г - сливочное масло
5 ст. л. - лук репчатый
1 головка - молоко
1 стакан - сливки жирные
1 стакан - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - мускатный орех молотый
1 щепотка - картофель
1 ½ кг
Покроковий спосіб приготування
-
Лук нарезать тонко. Сковороду разогреть, добавить сливочное масло 4 ст. л., растопить. Выложить лук и готовить помешивая примерно 10-15 минут не доводить до коричневого цвета. Снять с огня, отставить в сторону.
Разогреть духовку до 190°С.
- Смазать маслом овальное блюдо для запекания. Картофель нарезать тонко. Смешать сливки с молоком. Вылить половину в блюдо. Выложить часть картофеля, посолить и поперчить, мускатный орех, затем половину лука, тертый сыр. Повторить также со вторым слоем, сливки с молоком, картофель, специи и лук, сыр протертый. Добавить сверху на последний слой 1 ст. л. сливочного масла. Прикрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут. По окончанию последней минуты снять фольгу и оставить еще на 30 минут. Достать из духовки и дать постоять 15 минут. Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту постные кексы с курагой и изюмом.