Тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом

Тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом с фото

Інгрідієнти
113
Ягодная начика
  • брусника замороженная120 г
  • сахар50 г
  • миндаль измельченный 60 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сливки100 мл
Крем
  • сливки 33-35% 120 мл
  • шоколад белый100 г
Основа тарта
  • сахар50 г
  • миндаль измельченный 15 г
  • сливочное масло80 г
  • вода2 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • мука120 г
Покроковий спосіб приготування
    Для теста: муку, сахар, молотый миндаль, щепотку соли измельчить с кубиками холодного масла. Превратить в однородную крошку. Добавить 2 ст. л. холодной воды и перемешать до однородного теста, долго не вымешивая. Тесто положить в холодильник на 20 минут. Духовку нагреть до 180°С.
  1. Тесто вынуть из холодильника, раскатать на бумаге для выпечки, толщиной около 5 мм. В форму для выпечки диаметром около 18-20 перенести тесто. Поместить снова в холодильник, пока готовим начинку. Для начинки яйцо и сахар слегка взбить венчиком. Добавить молотый миндаль и сливки, размешать до однородной массы. Вынуть тесто из холодильника. Разложить замороженные ягоды, предварительно не размораживая. Сверху залить заливкой. Запекать около 40-45 минут при 180°С. Тарт нужно полностью охладить. В кастрюлю налить сливки, довести до кипения. Добавить измельченный шоколад. Размешать до растворения шоколада. Накрыть пленкой и охладить до комнатной температуры, а затем поместить в морозильную камеру, крем должен быть холодным.
  2. Достать сливки из морозильной камеры. Взбить миксером до крепкого мусса. Поместить взбитый крем в кондитерский мешок. Украсить тарт.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*