03-01-2019 Просто Рецепт Паштет из свиной печени с яблочным желе Холодні закускиГарячі закуски Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Паштет из свиной печени с яблочным желе с фото Інгрідієнти 111Яблочное желеяблочный сок150 млжелатин7 гвода40 млОсновныекорица молотая¼ ч. л.сливки 33-35% 80 млсливочное масло30 гбекон сырокопченый50 глук репчатый2 шт.яблоки зеленые1 шт.коньяк60 гимбирь молотый¼ гперец черный свежемолотый¼ гсахар1 ч. л.сольпо вкусусвиная печень500 г Покроковий спосіб приготування Бекон порезать на мелкие кусочки, подрумянить с 30 г сливочного масла. Лук порезать полукольцами, добавить к бекону, добавить сахар и немного соли. Тушить все вместе до мягкости лука. Добавить нарезанную на кусочки печень и тушить до полуготовности. Затем добавить очищенное и порезанное яблоко, влить коньяк, специи и томить до мягкости яблока и готовности печени. Снять с огня. Переложить все в чашу блендера, добавить сливки и хорошо взбить до однородности. Выложить в формочки. Желатин залить холодной водой и оставить на 5-8 минут набухать. Слегка подогреть яблочный сок, не доводя до кипения. Ввести желатин в яблочный сок и мешать до полного растворения. Оставить почти до остывания. Паштет залить остывшим яблочным соком сверху. Поставить в холодильник до полного остывания. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту печенье ореховое с нутеллой. Источник Холодні закускиГарячі закускиІнші рецепти Пармезан в домашніх умовахМильфей с крабовым паштетомПерсиковый тарт с миндальным кремом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Паштет из свиной печени с яблочным желе" - наш рецепт з покроковими фото.
