Готування:
2 часа и 50 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Начинка
- сахар
по вкусу
Основные
- сливочное масло
100 г - маргарин сливочный
100 г - творог 2%
200 г - сахар ванильный
5 г - мука
250 г
Покроковий спосіб приготування
-
Творог протереть через мелкое сито.
Просеять муку и ванильный сахар.
На ночь положить маргарин и масло в морозилку.
- Натереть маргарин и масло на крупной тёрке. Выложить в миску, добавить муку, хорошо перемешать. Затем добавить творог и замесить мягкое творожное тесто. Тесто разделить на 4 равные части и отправить в холодильник на 2 часа. Раскатать тесто (1 часть) в тонкий пласт (я это делаю в целлофановом пакете, затем по бокам разрезаю и тесто очень тонкое, не прилипло). Тесто обильно посыпать сахаром. Свернуть тесто. Сначала с одной стороны до середины. Затем с другой стороны (не туго!). 0 Разрезать двойной рулет на кусочки, толщиной 1–1,5 см. Так проделать с каждой частью теста. 1 Выложить их на ребро, на слегка смазанный маслом противень или на пекарскую бумагу. Можно придать им форму сердечек, для этого низ слегка вытянуть. Выпекать творожное печенье, в разогретой до 200°C духовке, минут 15-20. Остудить на решётке. 2 Разломчик. 3 Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт лобио (суп из красной фасоли).