04-01-2019 Просто Рецепт Треска под муссом в тесте фило Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена риба Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Треска под муссом в тесте фило с фото Інгрідієнти 102Основныесольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусусливки 15%80 мляйца куриные1 шт.тесто фило8 пластовтоматная паста2 ч. л.нут консервированный60 гбазилик сушеныйпо вкусусливочное маслопо вкусутреска филе1 кг Покроковий спосіб приготування У меня был вот такой кусочек мороженого филе трески. Можно взять свежую треску или любую другую нежирную белую рыбку. Отрежем 8 кусочков трески, примерно по 3-4 см шириной. Посолим и поперчим. Оставшуюся треску положим в фуд-процессор. Добавим яйцо, соль и перец. Добавим томатную пасту и горох нут. И все измельчим. На фото хорошо видна структура мусса. В конце добавим сушеный базилик и хорошо перемешаем. Дальше все просто. Пласт теста фило смажем растопленным сливочным маслом, особо не усердствуя. Главное, пройти хорошо края. Сложим пласт теста пополам. Маслом уже не смазываем. На тесто положим порционный кусочек трески. 0 Сверху рыбного филе положим щедро мусс. 1 И свернем конвертиком. Форму для запекания немного смажем растопленным сливочным маслом и выложим туда нашу рыбку в тесте. У меня вышло 8 порционных кусочков. 2 Поставим выпекаться в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. После 20 минут выпечки я прикрыла верх фольгой. 3 Фото в разрезе. Счастливого Нового года всем едимдомовцам и их семьям!! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день торт с ягодной прослойкой. Источник Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена рибаІнші рецепти Скумбрия, фаршированная стручковой фасольюПироги с рыбой и креветкамиОкрошка оригинальная Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Треска под муссом в тесте фило" - наш рецепт з покроковими фото.
