Готування:
15 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молоко
1 стакан - сливки 10-20%
1 стакан - ром
100 мл - сахар
80 г - гвоздика
2 шт. - ваниль в стручках
½ шт. - корица молотая
½ ч. л. - мускатный орех молотый
¼ ч. л. - сливки кондитерские
по вкусу - яйца куриные
3 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Отделите желтки от белков (белки нам не понадобятся).
Смешайте желтки с сахаром, хорошо разотрите.
На медленном огне разогрейте молоко со специями. После закипания тонкой струйкой влейте яичную смесь, постоянно помешивая. Всю смесь снова поставьте на огонь и варите, пока она не станет более густой. Выньте стручок ванили и бутоны гвоздики.
Добавьте сливки, подогрейте. В самом конце приготовления влейте 100 мл коньяка или рома, которые сделают напиток более ароматным и весёлым. Но этот этап можно и пропустить.
Разлейте коктейль по бокалам, украсьте “шапочкой” из сливок, припорошите корицей и подавайте. Хорошего вам настроения и весёлых праздников!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту итальянский торт "шоколад и апельсин".