Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молодой салат романо
1 кочан - крупные замороженные сырые креветки
10 шт. - помидоры
1 шт. - перец сладкий зеленый
½ шт. - яйца куриные
1 шт. - оливковое масло
100 мл - мука
2 ст. л. - перец кайенский молотый
1 щепотка - перец черный свежемолотый
¼ ч. л. - соль морская
¼ ч. л.
Для заправки
- корнишоны маринованые
3 шт. - лук красный
½ шт. - лимоны
½ шт. - майонез домашний
2 ст. л. - горчица с зернами
1 ч. л. - соус чили
¼ ч. л. - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Креветки предварительно разморозить.
Яйцо размешать с 2 ст. ложками воды.
Креветки опустить в яйцо, посолить, поперчить, посыпать кайенским перцем и все перемешать.
Разогреть в сковороде оливковое масло.
Креветки обвалять в муке и обжарить в раскаленном масле со всех сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Красный лук почистить и мелко порубить.
Маринованные огурцы мелко нарезать.
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
Приготовить заправку: огурцы соединить с порубленным луком, майонезом и горчицей, добавить соус чили, лимонный сок, все посолить и перемешать.
0
Сладкий перец, удалив семена, нарезать длинной соломкой.
1
Помидор нарезать небольшими кусочками.
2
Салат разобрать на листья.
3
В глубокой посуде соединить сладкий перец, помидор, листья салата, все поперчить, посолить, смазать половиной заправки и перемешать.
4
Салат с овощами переложить на блюдо, сверху выложить обжаренные креветки и оставшуюся заправку.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо рулет из свиной пашинки.