04-01-2019 Просто Рецепт Французский завтрак "Яйцо пашот" Холодні закускиБутерброди Готування: PT7 минутM PT7 минутM PT7 минутM 7 минут Порції: 1 персону Опис рецепту Рецепт Французский завтрак "Яйцо пашот" с фото Інгрідієнти 102Основныесоль1 щепоткауксус 9%2 ст. л.вода1 лсливочное масло1 ч. л.хлеб1 кусокяйца куриные1 шт. Покроковий спосіб приготування Яйцо разбить на блюдце, так чтобы желток остался целым. В кастрюльку налить воду, поставить на огонь. Когда вода начнёт закипать, добавить в воду щепотку соли и уксус. Всё размешать и убавить огонь до среднего. Размешивая воду ложкой, создавая воронку в центре. Вылить в эту воронку (центр) резко яйцо с блюдца. Вытащить ложку аккуратно. Увидите, как белок начнёт обволакивать желток. Варить яйцо примерно 3 минуты. Достать шумовкой яйцо на блюдце, убрав лишние хлопья белка. Пока яйцо немного остывает, взять ломтик хлеба и батона, поджарить его слегка на сковороде или в тостере. Намазать ломтик хлеба сливочным маслом, и сверху положить яйцо. Присыпать слегка, по желанию, можно молотым чёрным перцем. Проткнуть острым ножом край яйца, желток немного вытечет. Приятного аппетита!!! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт рулет со шпинатом и яйцом. Источник Холодні закускиБутербродиІнші рецепти Багет с кабачково-сырной начинкойСэндвич с красной рыбойБрускетта с грибами и грушей Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Французский завтрак "Яйцо пашот"" - наш рецепт з покроковими фото.
