Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сахар ванильный
1 ст. л. - яйца куриные
1 шт. - сахар
40 г - клюква вяленая
30 г - сливочное масло
20 г - лимонная цедра
1 ч. л. - тесто фило
4 пласта - творог 9%
400 г
Покроковий спосіб приготування
-
Готовим начинку. Смешиваем творог с сахаром и яйцом.
Добавляем клюкву, цедру и ванильный сахар.
- Цедра у меня сухая. Можно свежую добавить, еще ароматнее будет. Для приготовления ватрушек нам понадобится длинная палка толщиной примерно 1 см. Наматываем лист теста фило на палку, не доходя до края 5 см. Рукой аккуратно собираем тесто в гармошку. Аккуратно снимаем тесто с палки, заворачивая тесто в виде ватрушки. Нам понадобятся 4-5 таких заготовок. Смазываем заготовки растопленным сливочным маслом. Выкладываем начинку в заготовки.
- Выпекаем 15 минут при 180°С до золотистого цвета.
- Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда кекс "столичный".