04-01-2019 Просто Рецепт Паэлья из красного риса Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Паэлья из красного риса с фото Інгрідієнти 102Основныекрасный рис рубин200 гперец сладкий красный2 шт.шпинат свежий2 горстилук красный1 шт.чеснок2 зубчикаовощной бульон600 млоливковое масло2 ст. л.сливочное масло1 ч. л.перец черный свежемолотый¼ ч. л.соль морская¼ ч. л. Покроковий спосіб приготування Духовку предварительно разогреть до 180°С. Сладкий перец запечь в разогретой духовке, поместить в целлофановый пакет и плотно закрыть. Когда перец пропотеет, удалить семена и кожицу. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок. Рис всыпать в сковороду с луком и чесноком, все перемешать и немного прогреть. Когда рис станет блестящим, влить горячий овощной бульон, так чтобы рис был покрыт жидкостью. Накрыть сковороду крышкой и тушить рис на медленном огне 18–20 минут. Запеченный сладкий перец порезать длинными полосками. Когда бульон почти весь выкипит, добавить к рису шпинат и сладкий перец, все посолить, поперчить и перемешать. Не накрывая сковороду крышкой, прогревать рис еще некоторое время, пока оставшийся бульон не выпарится. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт свинина, томленная с оливками, розмарином и анчоусами. Источник Інші рецепти Пшеничный хлебТворожный штоллен с сухофруктамиПицца с баклажаном и жгучим томатным соусом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Паэлья из красного риса" - наш рецепт з покроковими фото.
