Готування:
1 час
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- перец болгарский красный
4 шт. - яблочный уксус
300 мл - сахар
500 г - перец чили красный
10 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Перец чили и болгарский вымыть и освободить от семян. Измельчить в блендере.
Сахар и уксус соединить в кастрюльке, поставить на плиту. Когда уксус закипит, добавить перечную смесь и варить 1 час на среднем огне, помешивая.
Остудить острый джем и переложить в чистую банку. Соус еще загустеет после остывания. Можно подавать с сыром или отварным мясом, или просто с хрустящим хлебом. А также использовать при приготовлении кисло-сладких соусов и подлив.
Хранить в холодильнике.
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо полента с авокадо, тофу и томатом.