04-01-2019 Просто Рецепт Куриный крем-суп с миндалём Бульйони, супиЗ птиціБульйони, супиСупи-пюре Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Куриный крем-суп с миндалём с фото Інгрідієнти 102Основныесольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусумускатный орех молотый1 щепоткакабачки1 шт.лук-порей1 шт.чеснок2 зубчикаминдаль очищенный20 голивковое масло Extra Virgin2 ст. л.сливки150 млкуриное филе2 шт. Покроковий спосіб приготування Поставить вариться куриное филе (имеется в виду две половины одного филе) в небольшом количестве воды. В конце варки добавить нарезанный кубиком крупный кабачок. Отварное филе разрезать на кусочки и переложить вместе с кабачком в блендер. Пюрировать. Массу выложить обратно в бульон. Чтобы правильно рассчитать количество жидкости, лучше часть её слить в отдельную ёмкость, а затем поливать до нужной вам консистенции. На сковороде разогреть оливковое масло. Порей (его светлую часть) нарезать кольцами, выложить к маслу, добавить рубленный чеснок и очищенный миндаль. Пассеровать в течении нескольких минут Эту массу тоже выложить в блендер и пюрировать. Возвратить в кастрюлю. Посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех. Влить сливки, прогреть и подавать. Я подавала с жареными семечками, сбрызнув оливковым и тыквенным маслом. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день запеканка из полбы под сливками с соусом болоньезе. Источник Бульйони, супиЗ птиціБульйони, супиСупи-пюреІнші рецепти Суп с цветной капустой и индейкойСуп с галушками и куриными крылышкамиКуриные крылышки в кляре Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриный крем-суп с миндалём" - наш рецепт з покроковими фото.
