Готування:
2 часа
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Начинка
- рикотта
400 г - тыква
180 ст. л. - яйца куриные
3 шт. - сахар
70 г - шоколад белый
150 г - корица молотая
½ ч. л.
Основа
- печенье
50 г - сливочное масло
75 г
Покроковий спосіб приготування
-
Печенье измельчите в мелкую крошку смешайте с растопленным сливочным маслом.
Выложите массу в разъемную форму диаметром 24 см, утрамбуйте, бортики делать не нужно.
Для начинки взбейте рикотту с сахаром, по одному добавляя яйца.
Добавьте пюре из тыквы, корицу, растопленный белый шоколад, взбейте.
Вылейте начинку на основу и запекать около 1 часа при 175-180С.
На дно духовки необходимо поставить емкость с водой.
После выпечки приоткройте дверцу духовки и остудите. Затем чизкейк пусть остынет при комнатной температуре , а затем уберите на ночь в холодильник. Украсьте по желанию, в моем случае я воспользовалась трафаретом тыквы и сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Обратите внимание на еще один рецепт оладьи с яблоками.