05-01-2019 Просто Рецепт Суп-пюре "Капучино" Бульйони, супиСупи-пюре Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Суп-пюре "Капучино" с фото Інгрідієнти 102Основныесельдерей корень1 шт.чеснок2 зубчикалук репчатый1 головкабульон1 лсливки 33-35% 100 млмускатный орех молотый1 щепоткатыквенные семечкипо вкусутыква1 кг Покроковий спосіб приготування Я готовила все в кастрюльке. Тыкву почистить, порезать кубиком, сельдерей почистить, нарезать соломкой. В кастрюльке разогреваем масло и припускаем на нем до прозрачности порезанную полукольцами луковицу и рубленый чеснок. Затем добавляем сельдерей, перемешиваем и под крышкой тушим 5 минут. Добавляем тыкву и вливаем бульон. Готовим до готовности минут 25. Пюрируем блендером. Перед подачей взбиваем венчиком сливки с мускатным орехом до легкой пены. Семечки подсушиваем на сухой сковороде. Наливаем в тарелку суп. Сверху выкладываем взбитые сливки и посыпаем семечками. Я еще отдельно подсушила сухарики. Смачного! Предлагаю посмотреть на другой рецепт вафли с помидорами, яйцом и грудинкой. Источник Бульйони, супиСупи-пюреІнші рецепти Рассольник на курином бульоне из мультиваркиТурецкий томатный супИсландский рыбный суп со сливками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп-пюре "Капучино"" - наш рецепт з покроковими фото.
