Чуду с сыром и молодой крапивой

Чуду с сыром и молодой крапивой


Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Чуду с сыром и молодой крапивой с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука400 г
  • вода1 стакан
  • соль½ ч. л.
  • сахар½ ч. л.
  • сыр адыгейский400 г
  • крапива2 пучка
  • лук зеленый½ пучка
  • сливочное масло150 кг
  • перец душистый1 щепотка
  • дрожжи сухие1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Развести дрожжи в теплой воде, добавить соль, дать постоять 10 мин. Замесить тесто и дать подняться в теплом месте примерно 1 час. Для приготовления начинки обдать крапиву кипятком, она перестанет колоться, помыть ее, обсушить и мелко нарезать. Размять сыр (можно руками), добавить мелко нарезанный зеленый лук и крапиву, соль и перец по вкусу. Когда тесто поднялось, отрезаем от него куски размером со среднюю картофелину, скатываем в шарик отрезанное тесто. Раскатываем наш шарик, выкладываем на него начинку примерно полную с горкой столовую ложку. Бортики поднимаем и слепливаем к середине, полученный «мешочек» делаем плоским и даем расстояться минут 5. Затем раскатываем скалкой толщиной примерно 0,5-0,7 см. Полученную лепешку жарим на раскаленной сковороде без масла с двух сторон, выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом тоже с двух сторон. Можно разрезать их на 4 части и подавать со сметаной.
  1. Попробуйте, очень вкусно и, самое главное, полезно!

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чуду с сыром и молодой крапивой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*