Готування:
40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- кабачки
500 г - помидоры
250 г - сметана
100 г - сыр
70 г - базилик свежий
1 пучок - петрушка рубленая
по вкусу - соль
по вкусу - сухари
1 ст. л. - оливковое масло
1 ч. л. - картофель вареный в мундире
250 г
Покроковий спосіб приготування
-
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, очищенные от кожуры кабачки нарезать тонкими полосками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Помидоры очистить от кожицы и тонко нарезать и приготовить в масле с базиликом, петрушкой. В конце добавить сухари и прогреть пару минут.
В форму для запекания, смазанную маслом, слоями выкладываем поочередно кабачки и картофель. Каждый слой солим и поливаем соусом из тушеных с сухарями и зеленью помидоров.
- Верхний слой должен быть кабачковый. Заливаем овощи сметаной с натертым сыром и оливковым маслом. Запекаем в нагретой до 180-190*С духовке в течение 10 минут.
- Запеканка из простых ингредиентов получается очень вкусная с ароматом пряных трав.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт торт "вишневый трюфель".