Бискотти с клюквенным вкусом

Бискотти с клюквенным вкусом


Готування:
1 час
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Бискотти с клюквенным вкусом с фото

Інгрідієнти
101
Глазурь:
  • сахарная пудра¾ стакана
  • молоко 2,5%1 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
  • миндальный экстракт1 ч. л.
Основные
  • джем½ стакана
  • корица молотая½ ч. л.
  • сливочное масло113 г
  • сахар⅔ стакана
  • яйца куриные крупные2 шт.
  • ванильный экстракт1 ч. л.
  • мука2 ¼ стакана
  • разрыхлитель¾ ч. л.
  • соль¼ ч. л.
  • клюква вяленая¾ стакана
Покроковий спосіб приготування
    Разогреть духовку до 160 гр. Приготовить противень для выпечки.
  1. Клюкву сухую или вяленую положить в кухонный процессор, насадка – нож, добавить джем клюквенный, вишневый, смородиновый или ежевичный по выбору. Прокрутить до мягкого состояния. Сливочное масло размягченное взбить с сахаром до мягкости. Добавить яйца и ванилин. В другой емкости смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить в масляную смесь. Смешать все. Можно поделить тесто на 2 части, мне было удобно работать с обшей массой без разделения. Выложить на бумагу для выпечки, слегка присыпать мукой, сверху второй лист бумаги и раскатать в прямоугольную форму. Так тесто не липнет к скалке и бумаге. Смазать, оставляя края приготовленным джемом с клюквой. Скатать в рулет. Бумага вам поможет, если скатывать с ней, отделяя постепенно от рулета.
  2. Перенести бумагу с рулетом на противень. Поставить в разогретую духовку на 25 мин. Приготовим глазурь. Масло растопить. В сахарную пудру добавить молоко, миндальный экстракт, масло. Перемешать до однородной массы. Готовый рулет достать из духовки. Дать постоять 5 мин. Разрезать на части.
  3. Вернуть опять в духовку на 15 мин. Достать из духовки. Полить бискотти глазурью и дать остыть полностью. Сложить в небольшой контейнер для школьника. 0 Или угощаем коллег, друзей, родственников.

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Бискотти с клюквенным вкусом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*