Лодочки из куриного филе с овощами

Лодочки из куриного филе с овощами


Готування:
2 часа
Порції:
3 персоны
Опис рецепту

Рецепт Лодочки из куриного филе с овощами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • баклажаны350 г
  • перец болгарский220 г
  • помидоры300 г
  • лук белый1 шт.
  • сметана4 ст. л.
  • чеснок2 зубчика
  • растительное масло50 мл
  • соль1 ч. л.
  • перец свежемолотый смесь1 ст. л.
  • итальянские травыпо вкусу
  • сыр голландский100 г
  • куриное филе750 г
Покроковий спосіб приготування
    Куриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Сделать продольный надрез и затем изнутри с боков, чтобы получился карман в виде лодочки. Посолить и поперчить со всех сторон, сложить в миску, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Подготовить овощи для начинки: баклажан почистить, нарезать кубиком, слегка посолить, чтобы ушла горечь, затем слегка отжать. Болгарский перец и репчатый лук нарезать кубиком. У помидоров сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, удалить кожицу, семена и затем нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле на среднем огне сначала лук до прозрачности, затем добавить баклажан и перец, помешивая, обжарить 3-4 минуты, овощи должны слегка обмякнуть. Добавить помидоры и обжарить еще 3-4 минуты, жидкость должна испариться наполовину, чтобы овощи оставались сочными. Добавить две столовые ложки сметаны, перемешать и прогреть одну минуту, добавить сушеные травы, чеснок, молотый перец, посолить по вкусу, выключить огонь, остудить. Затем добавить натертый на крупной терке сыр (небольшое количество сыра оставить, чтобы посыпать сверху в конце запекания). Форму для запекания выстелить пергаментом, налить немного растительного масла. Выкладываем куриное филе и заполняем лодочки овощной начинкой. Смазываем филе оставшейся сметаной. У меня форма стеклянная и я ставила ее в еще не нагретую духовку. Температура 200 градусов, запекала 40 минут. За пять минут до окончания запекания посыпать верх натертым сыром. Готовое блюдо подавать с зеленью и любимым вашим соусом. Приятного вам аппетита! Вот такие травы я использовала.

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Лодочки из куриного филе с овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*