Лазанья Болоньезе

Лазанья Болоньезе


Готування:
2 часа
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Лазанья Болоньезе с фото

Інгрідієнти
120
Для соуса бешамель
  • сливочное масло50 г
  • молоко900 мл
  • сольпо вкусу
  • мускатный орех по вкусу
Для соуса болоньезе
  • мясной фарш500 г
  • помидоры консервированные в собственном соку400 г
  • лук репчатый1 шт.
  • сельдерей стебли2 стебля
  • морковь1 шт.
  • чеснок1 зубчик
  • оливковое масло3 ст. л.
  • вино красное сухое100 мл
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • майоранпо вкусу
Основные
  • пармезан50 г
  • Лазанья Barilla10 пластов
Покроковий спосіб приготування
    Лук, морковь, сельдерей и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш и готовить еще 10 мин. Влить вино, добавить томаты, майоран, приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне 1,5 часа, время от времени добавляя воду. Для соуса бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и, непрерывно помешивая, влить горячее молоко. Приправить солью и мускатным орехом. Довести до кипения, убрать с плиты. Выложить на противень, чередуя: слой бешамель, два листа лазаньи, 1/5 Болоньезе, сыр. Повторить 5 раз. Запекать в духовке разогретой до 220 градусов в течение 20 минут.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Лазанья Болоньезе" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*