Литовский яблочный сыр

Литовский яблочный сыр


Готування:
6 дней, 2 часа и 15 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Литовский яблочный сыр с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • сахар тростниковый200 г
  • корица молотая½ ч. л.
  • грецкие орехи рубленые1 горсть
  • финики без косточек15 шт.
  • яблоки1 кг
Покроковий спосіб приготування
    Яблоки помыть, нарезать пластинками, засыпать 4 ст.л. сахара (от общего количества), поместить в антипригарную посуду. Залить водой и варить до мягкости. Готовые яблоки измельчить блендером и вернуть в АНТИПРИГАРНУЮ посуду. На очень медленном огне, постоянно помешивая, выпарить всю жидкость из яблок. В конце выпаривания засыпать оставшийся сахар и корицу. Как наполнитель я предпочла финики и орехи, но можно добавить и какие-нибудь сухофрукты. Пропарить все вместе еще несколько минут, а затем выложить смесь на влажную марлю и плотно ее завязать. На сыр положить доску и какой-нибудь груз и выдавить остатки влаги. На это уйдет как минимум сутки. После этого снять марлю и дать сыру заветриться и созреть. Это надо делать на решетке, чтобы воздух поступал со всех сторон. И вот волнующий и радостный миг – дегустация! 0 Ждали так долго не зря! Рецепт понравился всем. Очень вкусно было с брынзой – получилась прямо “сырная тарелка”.
  1. Приятного аппетита и вам!

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Литовский яблочный сыр" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*