05-01-2019 Просто Рецепт Луковый пирог с сыром и вином ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Луковый пирог с сыром и вином с фото Інгрідієнти 102Основныемука400 гяйца куриные5 шт.сливочное масло300 гсоль1 ч. л.лук-порей6 шт.овощной бульон200 млвино белое150 млсметана200 гсыр голландский100 гперец черный свежемолотый1 щепоткатмин⅕ ч. л.вода4 ст. л. Покроковий спосіб приготування Муку просеять, перемешать с 0,5 ч. л. соли. Охлаждённое сливочное масло натереть на тёрке и порубить ножом вместе с мукой в крошку. Добавить 2 яйца и 4 ст. л. ледяной воды. Быстро замесить тесто и на 30 мин убрать его в холодильник. Белую часть лука-порея нарезать тонкими кружочками, обжаривать на растительном масле 2-3 мин, посолить. Влить бульон и вино. Готовить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Оставшиеся 3 яйца взбить, добавить сметану, по щепотке соли, перца и тмина, ещё раз взбить. Добавить тёртый сыр, тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать маслом, выстлать форму тестом, сделав бортики. Выложить луковую начинку, залить яично-сметанной смесью. Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. А вот уже готовый пирог! А это кусочек))) Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт маринование свекольных стебельков. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Киш с форелью, картофелем и брокколиТворожно-яблочный пирог со штрейзелемПирог с грушами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Луковый пирог с сыром и вином" - наш рецепт з покроковими фото.
