Линцерское печенье

Линцерское печенье


Готування:
2 часа
Порції:
15 минут
Опис рецепту

Рецепт Линцерское печенье с фото

Інгрідієнти
96
Тесто
  • грецкие орехи150 г
  • сливочное масло200 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сахар100 г
  • пшеничная мука350 г
  • лимонная цедра½ ч. л.
  • корица молотая½ ч. л.
  • сахар ванильный½ ч. л.
  • разрыхлитель½ ч. л.
Начинка
  • джем ТМ «МахеевЪ»150 г
  • сахарная пудра10 г
Покроковий спосіб приготування
    Для начала подготовим орехи. Необходимо перемолоть их в муку (сделать это можно в кофемолке, добавляя 1 чайную ложку сахара каждый раз; благодаря этому вы не превратите орехи в пасту). В чаше миксера взбейте 200 г сливочного масла и сахар до пышности. Добавьте 1 яйцо, половину чайной ложки лимонной цедры и половину чайной ложки ванильного сахара. Еще раз взбейте. Затем добавьте полученную ореховую муку и взбейте до однородности. В отдельной чаше смешайте 360 г муки с 1/2 ч. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. молотой корицы. Просейте муку в тесто и тщательно все смешайте. Готовое тесто скатайте в шар, заверните в пленку и охладите в течение 1,5 часов. Затем достаньте из холодильника, разделите тесто пополам (вторую часть держите в пленке в холодильнике), посыпьте мукой и раскатайте в пласт (лучше делать это сразу на пекарской бумаге). Далее вырежьте печенье с помощью круглых формочек, сделайте половину кружочков с выемками. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°C духовке 10–12 минут, пока края немного подрумянятся. Дайте полностью остыть. Верхние половинки печенья (те, что с дырочками) поместите на решетку и, используя сито, посыпьте сахарной пудрой. На нижние половинки выложите джем ТМ «МахеевЪ» и накройте их половинками с вырезанными окошками, слегка надавливая и скрепляя. Линцерское печенье готово. Приятного аппетита!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Линцерское печенье" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*