Чебупицца

Чебупицца


Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Чебупицца с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука пшеничная MAKFA500 г
  • вода230 мл
  • соль1 ч. л.
  • водка2 ст. л.
  • растительное масло750 мл
  • свинина150 г
  • утиная грудка250 г
  • лук белый1 шт.
  • сыр150 г
  • помидоры2 шт.
  • кетчуп томатный150 г
  • чеснок3 зубчика
  • специи10 г
Покроковий спосіб приготування
    В просеянную муку пшеничную MAKFA добавляем соль, горячую кипяченую воду, водку и 2 ст. л. растительного масла. Вначале тесто замешиваем ложкой, а затем вымешиваем руками 5 минут. Тесто собираем в шар. Чашку смазываем растительным маслом, кладем туда тесто и закрываем пищевой пленкой на 30 минут. Готовим начинку: свинину и утиную грудку рубим ножом на мелкие кубики. Добавляем специи по вкусу и обжариваем на растительном масле до готовности. Лук режем полукольцами. Сыр и помидоры нарезаем тонко. Готовим соус: в кетчуп выдавливаем чесночный сок, добавляем мелкорубленый чеснок. Добавляем специи: хмели-сунели, зиру, аджику зеленую, душистый перец, базилик, паприку, тархун. Все смешиваем. Соус готов. Достаем тесто из чашки. Делим его на 16 частей. Скатываем каждую часть в шарик и даем отдохнуть 20 минут под пищевой пленкой. Раскатываем шарик довольно тонко. Рабочую поверхность мукой посыпать не нужно, так как тесто заварное. От краев отступаем по 1 сантиметру и смазываем соусом. На соус кладем лук. На лук кладем обжаренное рубленое мясо. На мясо — кусочек помидора и ломтик сыра. Берем еще один шарик. Раскатываем его тонко до такого же размера, как и первый. Накрываем нашу чебупиццу второй лепешкой и защипываем края по кругу. Разогреваем растительное масло на сковороде и кладем нашу чебупиццу в кипящее растительное масло. Убавляем огонь до среднего. Обжариваем с двух сторон. 0 Выкладываем готовую чебупиццу на бумажные полотенца. 1 Всем приятного аппетита!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чебупицца" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*