22-12-2018 Просто Рецепт Рулет из свиного подчеревка Готування: PT5 часовM PT5 часовM PT5 часовM 5 часов Порції: 3 часа Опис рецепту Рецепт Рулет из свиного подчеревка с фото Інгрідієнти 102Основныесвиной подчеревок1200 гчеснок6 зубчиковхмели-сунели1 ст. л.соль1 ст. л.перец черный свежемолотый1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Свиной подчеревок тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Мясо со всех сторон натереть солью. Затем с внутренней стороны и с боков натереть чесноком, посыпать перцем и хмели-сунели. Свернуть кусок в тугой рулет (я начинала сворачивать с узкого конца). Перевязать крест-накрест прочными нитками. Подготовленный кусок подчеревка положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4–5 часов. Рулет положить в рукав для запекания. Закрыть клипсами с обеих сторон, сверху сделать несколько проколов ножом. Выложить на противень. Поставить противень с рулетом в духовку, разогретую до 180°C, на 3 часа. Ориентируйтесь по своей технике. За 30–40 минут до окончания приготовления осторожно разрезать рукав для запекания и поставить рулет опять в духовку, чтобы он подрумянился. Можно подавать рулет теплым или холодным, кто как любит. Если будете подавать холодным, поставьте его в холодильник, чтобы хорошо охладился. Готовый рулет нарезать тонкими кусочками. Рулет выложить на блюдо, украсить зеленью, овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита! С наступающим Новым годом! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда шоколадное удовольствие. Источник Інші рецепти Бриошь на рикоттеСпаржа с креветками и имбирной заправкойРизотто с перепелиными яйцами и копченым салом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рулет из свиного подчеревка" - наш рецепт з покроковими фото.
