Морковный суп с зеленым маслом

Морковный суп с зеленым маслом


Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Морковный суп с зеленым маслом с фото

Інгрідієнти
92
Суп
  • лук репчатый3 головки
  • оливковое масло2 ст. л.
  • морковь1,3 кг
  • картофель5 шт.
  • сельдерей3 шт.
  • куриный бульон1 л
Масло
  • петрушка1 пучок
  • розмарин3 веточки
  • оливковое масло100 мл
Покроковий спосіб приготування
    Лук крупно нарезать. Разогреть в кастрюле с толстым дном масло, жарить лук минут 20–30 на медленном огне, время от времени помешивая. Для зеленого масла сложить все ингредиенты в блендер, добавить щепотку соли, измельчить. Дать настояться. Картофель, морковь и сельдерей нарезать средними кусочками. Выложить в кастрюлю. Влить бульон, довести суп до кипения. Варить 20–30 минут до полной готовности овощей. Измельчить суп погружным блендером, приправить по вкусу. Масло процедить через сито. Суп разлить по тарелкам, полить зеленым маслом. Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Морковный суп с зеленым маслом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*