Готування:
15 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
104
для теста
- мука для итальянской пиццы MAKFA
375 г - вода
250 г - дрожжи сухие
7 г - соль
10 г - растительное масло
60 г - сахар
20 г
Для начинки
- томатный соус
100 г - моцарелла для пиццы
200 г - перец болгарский
1 шт. - салями
100 г - итальянские травы
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления теста подготовить продукты: муку для итальянской пиццы MAKFA, соль, дрожжи, сахар, растительное масло, воду.
В миске смешать воду, соль, сахар и дрожжи. Оставить на 15 минут в теплом месте.
Через 15 минут дрожжи активизируются в виде появления над жидкостью «пенной шапочки». Постепенно в несколько приемов ввести просеянную муку и растительное масло.
Замесить тесто. Тесто месить в течение 10 минут. Изначально оно будет жидким и липким. Постепенно станет менее липким.
Выложить тесто в миску соответствующего размера. Миску заранее смазать растительным маслом. Оставить тесто подниматься на час в теплом месте. Из данного количества теста выйдет 2 больших пиццы.
Противень слегка смазать растительным маслом. Каждую часть теста выложить на противень и руками распределить его, формируя овал.
Затем все, как обычно: томатный соус, сыр, овощи, мясные составляющие, травки-муравки и т.д.
Выпекать пиццу в духовке, нагретой до 200°C, в течение 15 минут, пока тесто не станет румяным.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт рассольник с кефалью.