Свинина с помидорами и ароматной гремолатой

Свинина с помидорами и ароматной гремолатой


Готування:
40 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту

Рецепт Свинина с помидорами и ароматной гремолатой с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • свинина нежирная500 г
  • помидоры2 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • сыр копченый60 г
Гремолата
  • лук зеленый3 стебля
  • мята3 веточки
  • лимоны½ шт.
  • чеснок3 зубчика
Панировка
  • яйца куриные2 шт.
  • сухари панировочные50 г
  • горчица с зернами1 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Приготовим гремолату, для чего нарежем зеленый лук и мяту, натрем чеснок и снимем цедру с половины лимона. Перемешаем. Свинину нарежем, уберем лишний жир. Отбиваем и солим, перчим с одной стороны. На один кусочек мяса укладываем помидор, присаливаем его. Затем — лук, плавленый копченый сыр и гремолату. Кладем сверху еще один кусочек свинины приправленной стороной вниз. Скрепляем края зубочистками. Яйца смешиваем с горчицей, перцем и солью, перемешиваем. Подготавливаем панировочные сухари. Подготовленное мясо обмакиваем со всех сторон в яйцо, затем — в сухари, повторяем процедуру. Обжариваем в большом количестве раскаленного масла 1 минуту. Переносим мясо на противень и выпекаем в духовке, разогретой до 200°С, в течение 20 минут. Извлекаем все зубочистки и подаем наше ароматное нежное мясо с овощами и горчицей. А эта хрустящая корочка, ммм… Приятного аппетита!
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Свинина с помидорами и ароматной гремолатой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*