22-12-2018 Просто Рецепт Хлеб классический «Ноябрьский уютный» ВипічкаХлібВипічка Готування: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Хлеб классический «Ноябрьский уютный» с фото Інгрідієнти 102Основныепшеничная мука400 гржаная мука250 гсольпо вкусумедпо вкусусахарпо вкусурастительное маслопо вкусудрожжи сухие3 ч. л.вода350 млпаприка сладкаяпо вкусутмин молотыйпо вкусукунжутпо вкусу Покроковий спосіб приготування Все ингредиенты — в миску. Вода теплая. Ложкой замесили, накрыли крышкой, пусть стоит часок. Через часок муки чуть добавили, чтобы руки не особо прилипали, помесили-помяли тесто как следует, снова накрыли, пусть часа полтора-два стоит. Вот как настоялось тесто часа три с одним-двумя замесами, так на противень бумагу выстилаем, тесто хорошенько проминаем еще разок и укладываем, как на фото — а-ля батончик) Сверху ножом делаем небольшие надрезы в виде крестика. И еще тут посыпал чуть хмели-сунели, ибо этот батончик конкретно к мясу ноябрьскому (см. рецпетик) готовился — так, чтобы они «на одной волне» были) И так вот пусть стоит полчасика, поднимается слегка. Тем временем духовку нагреваем до 220°C, нагреватели сверху и снизу включаем. Как нагрелось-настоялось, всматриваемся, слова заветные шепчем. Ну и в духовку. Минут на 40. Первые 10 минут так и печем, потом оставляем один только нижний нагреватель и еще минут 20 выпекаем, потом снова включаем верхний нагреватель и минут 10 еще допекаем. Вот так вот хлеб выглядит через 40 минут. Как духовку открыли, идут чудесные ароматы. Достаем из духовки, пусть чуть отдохнет. На полотенце перекладываем. Полотенце красивенькое, уютное. Важно это) Тут удержаться не удается — хочется разрезать) 0 Можно кисточкой смазать верх хлебушка водой, а можно и не мазать. А вот полотенцами укутать (нарядными и веселыми) — обязательно! Пусть выдохнет чуть. Хотя бы полчасика. 1 К столу! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу куриные бедра в горчичном соусе с беконом. Источник ВипічкаХлібВипічкаІнші рецепти Немецкий хлеб с пивомФокачча с помидорами черри и базиликомЯблочные батоны с медом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Хлеб классический «Ноябрьский уютный»" - наш рецепт з покроковими фото.
