Овощной суп-пюре в хлебе

Овощной суп-пюре в хлебе


Готування:
2 часа
Порції:
3 персоны
Опис рецепту

Рецепт Овощной суп-пюре в хлебе с фото

Інгрідієнти
94
Хлеб
  • пшеничная мука300 г
  • мука цельнозерновая100 г
  • вода80 мл
  • дрожжи сухие5 г
  • сахар1 ч. л.
  • соль1 ч. л.
  • кефир200 мл
Суп-пюре
  • спаржа замороженная ТМ «Планета витаминов»100 г
  • капуста цветная замороженная ТМ «Планета витаминов»100 г
  • шпинат замороженный ТМ «Планета витаминов»100 г
  • картофель2 шт.
  • шампиньоны200 г
  • лук репчатый1 головка
  • чеснок2 зубчика
  • сливки 10-20%150 мл
  • перец черный1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
    Для приготовления такого супа в первую очередь необходимо приготовить вкусную «тарелочку». Для этого подготовить все необходимые ингредиенты. В миске смешать все сухие ингредиенты, в отдельной чашке смешать жидкие. Кефир, смешанный с водой, необходимо слегка подогреть, но смесь не должна быть горячей. Смешать все ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто. Сначала тесто будет липким, но после 10–15 минут тщательного вымешивания оно станет мягким, податливым и не будет липнуть к рукам. Готовое тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на час. Через час поднявшееся тесто обмять и разделить на три равные части. Сформировать три буханочки хлеба, как на фото. Снова накрыть салфеткой и оставить минут на 15–20 для подъема. Затем разогреть духовку до 200°C и выпекать хлеб до готовности примерно в течение 30 минут. Пока выпекается хлеб, приготовим суп из картофеля и овощей ТМ «Планета витаминов». Обжарить нашинкованный репчатый лук, шампиньоны и чеснок, добавить к супу. Немного шампиньонов отложить, их добавим в суп позже. Часть овощного бульона слить, овощи пюрировать погружным блендером. Влить в суп сливки и добавить оставленные ранее шампиньоны. Они придадут супу своеобразную изюминку. Посолить и поперчить по вкусу. Суп прогреть на среднем огне несколько минут. Тем временем наш хлебушек будет уже готов. 0 Аккуратно срезать верхушки, мякиш вынуть, формируя таким образом «тарелочку». 1 Наполнить тарелочки вкусным супом-пюре и сразу же подавать к столу. Такой супчик не оставит никого равнодушным.

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Овощной суп-пюре в хлебе" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*