Крем-борщ с брынзой и яйцом

Крем-борщ с брынзой и яйцом


Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Крем-борщ с брынзой и яйцом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мясной бульон1500 мл
  • лук репчатый65 г
  • морковь100 г
  • свекла200 г
  • картофель100 г
  • сельдерей корень70 г
  • яблоки50 г
  • томатная паста2 ст. л.
  • чеснок3 зубчика
  • сметана150 мл
  • мука1 ч. л.
  • брынза100 г
  • яйца куриные4 шт.
  • растительное масло3 ст. л.
  • лимонный сок1 ст. л.
  • паприка копченая1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Подготовим продукты. Готовила по кулинарной книге, в которой практически все ингредиенты указаны точно в граммах, я указала также. Обычно борщ готовлю «на глаз», но в этом рецепте все точно вымерено. Свеклу помытую запекаем в фольге 1,5 часа при 180°C. Нарезаем кубиками свеклу и яблоки. Картофель, морковь, сельдерей нарезаем мелкими кубиками. Также подготовим лук и чеснок, очистим и нарежем. Обжариваем на масле лук и чеснок до прозрачности. Добавляем картофель и сельдерей, готовим 3–4 минуты. Добавляем морковь. Через 3–4 минуты добавляем яблоки. Вместе с яблоками кладем свеклу, готовим 5 минут. Добавляем томатную пасту и готовим 2 минуты. Бульон разогреваем. 0 Все овощи кладем в бульон, даем закипеть и готовим еще 10–15 минут. 1 В это время готовим заправку: соединяем муку и сметану. 2 Измельчаем блендером суп до кремообразного состояния. Приправляем солью, перцем. 3 Вводим сметану в борщ, тщательно перемешиваем. Варим еще 1 минуту. 4 Подаем с брынзой, яйцом и зеленью. Приятного аппетита!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Крем-борщ с брынзой и яйцом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*