Готування:
45 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливочное масло
115 г - сахар
200 г - яйца куриные
1 шт. - тыквенное пюре
150 г - мука
160 г - корица молотая
2 ч. л. - имбирь молотый
½ ч. л. - мускатный орех молотый
¼ ч. л. - кардамон молотый
¼ ч. л.
Для обсыпки
- сахар
3 ст. л. - корица молотая
2 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку разогреть до 180°C. Заранее приготовить пюре из тыквы, я обычно запекаю или отвариваю, а затем пюрирую блендером.
Сливочное масло растопить в микроволновке и остудить.
Смешать сахар и специи в большой миске.
Добавить тыквенное пюре, яйцо, сливочное масло и перемешать до однородности.
Всыпать муку и перемешать до соединения компонентов.
Выпекать в квадратной форме, примерно 20х20 см. У меня силиконовая, я не смазывала, если металлическая, то смазать маслом нужно. Распределить тесто, сверху присыпать смесью сахара и корицы.
Запекать 30 минут до готовности. Остудить в форме около 30 минут, потом вынуть и нарезать на квадратики. Блонди, как и брауни не поднимается при выпечке.
Кушать теплыми или холодными, но признаюсь теплыми они мне понравились больше!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт сырно-картофельные крокеты.