22-12-2018 Просто Рецепт Голубцы из хека Соуси Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Голубцы из хека с фото Інгрідієнти 100Голубцыхек ТМ «Магуро»1000 гкапуста савойская300 гморковь2 шт.лук репчатый1 шт.лук красный1 шт.рис1 стаканяйца куриные2 шт.специипо вкусусольпо вкусуПодливагрибы200 гсливки200 млсыр сливочный100 гзелень рубленая1 горстьсольпо вкусучеснокпо вкусу Покроковий спосіб приготування С кочана савойской капусты снимаем листья, срезаем выступающую жилку по центру листа. Бланшируем листья в кипящей воде. Пока листья бланшируются, подготовить овощи и рис. Овощи помыть и почистить, рис залить кипятком. Хек ТМ «Магуро» чистим, получая филе, прокручиваем через мясорубку подготовленные ингредиенты. В фарш добавляем специи, рис, соль, яйца. Подготовленную начинку заворачиваем в бланшированные нежные листья капусты. Какие же красивые получаются голубцы, завернутые в листья савойской капусты! Нужное количество голубцов выложить в форму, залить кипятком и отправить в духовку до готовности. Остальные убираем в морозилку. Листья, которые остались, я замораживаю. Очень удобно их использовать в дальнейшем. Пока голубцы готовятся в духовке, готовим грибной соус, который очень подходит к рыбе. Грибы у меня белые и подосиновики. Обжариваем до готовности. В готовые грибы добавляем специи, соль, чеснок, сливки. После закипания сливок добавляем натертый сыр. 0 В центр тарелки выложить грибной соус. 1 К грибной начинке добавляем готовые голубцы, посыпаем свежей зеленью. 2 Очень нежные и вкусные голубцы из хека от ТМ «Магуро» готовы! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт бутерброды с тунцом. Источник СоусиІнші рецепти Террин от шеф-повара ресторана Carne/VinoСливочный соус к макаронамЧесночно-лимонные мидии Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Голубцы из хека" - наш рецепт з покроковими фото.
