Хумус из чечевицы

Хумус из чечевицы


Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Хумус из чечевицы с фото

Інгрідієнти
86
  • чечевица красная1 стакан
  • лимоны1 шт.
  • лук-шалот1 шт.
  • помидоры вяленые2 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • кинза свежая1 веточка
  • грибной бульон2 стакана
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • красный карри1 ст. л.
  • лавровый лист1 шт.
  • кориандр молотый¼ ч. л.
  • зира¼ ч. л.
  • перец чили молотый1 щепотка
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
    Шалот почистить и мелко порубить. Чеснок почистить и порезать. Чечевицу всыпать в кастрюлю, влить грибной бульон, добавить лук, чеснок, лавровый лист и отварить до готовности. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок. В горячую чечевицу всыпать карри, кориандр, зиру и перец чили, посолить, поперчить, добавить цедру и сок лимона, оливковое масло и взбить погружным блендером в гладкую, густую массу. Готовый хумус украсить вялеными помидорами и листьями кинзы.

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Хумус из чечевицы" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*