Свиная рулька с капустой

Свиная рулька с капустой


Готування:
3 часа и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Свиная рулька с капустой с фото

Інгрідієнти
98
Рулька
  • свиная рулька2500 г
  • вода4 л
  • морковь1 шт.
  • чеснок7 зубчиков
  • кориандр5 г
  • перец черный горошком15 шт.
  • лавровый лист2 шт.
  • соль20 г
Соус
  • мед60 г
  • горчица острая25 г
  • чеснок20 г
  • оливковое масло1 ст. л.
  • базилик сушеный1 ч. л.
  • соль2 г
Гарнир
  • капуста белокочанная800 г
  • лук репчатый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • базилик свежий1 веточка
  • растительное масло1 ст. л.
  • соль2 г
  • перец черный молотый3 г
Покроковий спосіб приготування
    Подготовим свиную рульку. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, кладем рульку и все специи. Варим рульку до готовности примерно 2 часа, солим по вкусу. Готовим гарнир. Обжарим морковь с луком. К обжаренной моркови с луком добавляем нарезанную капусту и обжариваем все вместе 5–7 минут. В самом конце добавляем свежий базилик. Делаем соус для рульки. Смешиваем мед, горчицу, чеснок, оливковое масло и сушеный базилик, солим по вкусу. Отваренную рульку выкладываем на капусту, смазываем соусом. Капусту прикрываем фольгой, чтобы не пригорела. Ставим все в духовку, разогретую до 200°C, на 20 минут для запекания. Рулька получается сочная и вкусная. Приятного аппетита.

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Свиная рулька с капустой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*